Ayran, das orientalische Joghurtgetränk

Ayran ist ein eher salziges Joghurtgetränk und wird zu herzhaftem Essen getrunken. Im Sommer ist gekühlter Ayran außerdem sehr erfrischend (deshalb ist er wahrscheinlich im Orient erfunden worden!)

Ihr benötigt für circa einen Liter des leckeren Getränks folgende Zutaten:

  • 400ml Wasser
  • 400g Naturjoghurt
  • 200ml saure Sahne
  • ca. 1 EL Salz
  • ca. 1 TL Zitronensaft

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel bzw. einen Messbecher geben. Die Reihenfolge spielt keine Rolle.
  2. Die weiße Mischung gut mit einem Schneebesen durchrühren und aufschäumen lassen.
  3. Kosten
  4. Sollte es nach Ihrem Geschmack an etwas mangeln, so geben sie davon noch etwas mehr in das Gefäß

Das Getränk dürfte jetzt fertig sein! Afiyet olsun – guten Appetit!

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